Салаты

ПАНЧАНЫ

В Корее есть общее название для закусок и салатов, которые подаются как аперитив или закуска к основному блюду, — панчаны (반찬) .

Самый простой прием пищи для корейца состоит из супа и риса вприкуску с панчанами.

Кимчи — ферментированная пекинская капуста с красным перцем, имбирем и анчоусным соусом — блюдо, известное в Корее уже несколько тысячелетий. Классический рецепт внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Совершенство вкуса рождается в деталях.

11 лет мы готовим кимчи: капусту выращиваем на солнечных полях Волгограда, а ферментируем в Петербурге по фирменному рецепту бренд-шефов Евгения Кима и Дмитрия Цоя.

Контроль на каждом этапе, собственное производство и знание корейской кухни изнутри — вот что делает наше кимчи по-настоящему совершенным.

Кимчи 500г

Кулинарная визитка Кореи - закуска из ферментированной пекинской капусты

500г

950

470.-

Чимчи 500г

Северокорейский вариант кимчи из ферментированной пекинской капусты с менее острым вкусом

500г

950

470.-

Микс Кимчи 500г

Новый рецепт от бренд-шефа Евгения Ким. Закуска из пекинской капусты более долгой ферментации с добавлением дайкона и зеленого лука.

500г

950

470.-

Азиатский зеленый салат

Свежий зеленый салат с авокадо, киви и огурцами с ореховой заправкой

255 г

640.-

Азиатский зеленый салат с лососем

Свежий зеленый салат с атлантическим лососем, авокадо и киви с ореховой заправкой

320 г

890.-

Азиатский зеленый салат с креветками

Свежий зеленый салат с креветками, авокадо и киви с ореховой заправкой

310 г

790.-

Микс кимчи

Закуска из пекинской капусты долгой ферментации с добавлением дайкона и зеленого лука.

100 г

190.-

Панчан сет

Набор из пяти самых популярных корейских закусок: кимчи, спаржа по-корейски, сукчу намуль, муэр, морковь-ча

500г

1100

790.-

Грибы Муэр

Салат из черных древесных грибов

300г

570

380.-

Спаржа по-корейски

Соевая спаржа с морковью, кунжутным маслом - источник здоровья и долголетия

300г

570

380.-

Кимчи

Кулинарная визитка Кореи - закуска из ферментированной пекинской капусты

100г

190.-

Сукчу намуль

Традиционная закуска корейской кухни - салат из ростков маша. Вкус пророщенных бобов дополняют морковь, лук, ароматная кинза и фирменная заправка.

300г

570

380.-

Тангын-че (морковь по-корейски) с доставкой в Санкт-Петербурге

Морковь-ча

Морковь со специями в пикантной заправке с острым чесноком и пряными нотками кинзы

100г

170.-

Тангын-че — морковка по-корейски 300 грамм с доставкой в Питере

Морковь-ча

Нашинкованная соломкой морковка со специями, пикантной заправкой, остреньким чесночком и пряными нотками кинзы

300г

510

340.-

Сукчу намуль

Ростки маша, заправленные кунжутным маслом и специями

100г

190.-

Ои кимчи

Хрустящие маринованные огурцы в острой заправке

150г

250.-

Ве-Ча

Салат из свежих огурцов и поджаренной говядины, приправленный пряными специями

200г

450.-

Кактуги

Традиционый корейский салат из ферментированного дайкона

100г

230.-

Грибы Муэр

Салат из черных древесных грибов

100г

190.-

Косари

Стебли папоротника орляка, обжаренные с овощами в соевом соусе

100г

230.-

Хе из судака

Нежное филе судака, маринованное со специями

100г

350.-

Спаржа по-корейски

Соевая спаржа с морковью, кунжутным маслом - источник здоровья и долголетия

100г

190.-

Чимчи

Северокорейский вариант кимчи из ферментированной пекинской капусты с менее острым вкусом

100г

190.-

Кимчи — корейский салат с доставкой в Санкт-Петербурге

Кимчи 1кг

Кулинарная визитка Кореи - закуска из ферментированной пекинской капусты

1кг

1900

790.-

Корейский салат чимчи с доставкой в Санкт-Петербурге

Чимчи 1кг

Северокорейский вариант кимчи из ферментированной пекинской капусты с менее острым вкусом

1кг

1900

790.-

Фреш Кимчи с доставкой в Санкт-Петербурге

Микс Кимчи 1кг

1кг

1900

790.-

Кади ча

Салат из баклажанов, традиционно приготавливаемый корейцами, жившими в СССР. Этот салат до сих пор является одни из любимых салатов Корё Сарам.

100г

190.-