Комплексный обед по-корейски: аутентичность в приоритете

Комплексный обед – это сбалансированный набор блюд в каждом комплексе, с фиксированной ценой. Специфика комплексного обеда – приготовление по утвержденному меню с набором блюд в нескольких вариациях. Заменить блюдо на компонент из другого комплекса, заказать половину комплексного обеда или двойную порцию любимого «ингредиента» не получится.

Термин «комплексный обед» появился еще со времен СССР. Проблему «как накормить огромную массу людей «быстро, дешево и сердито» на больших предприятиях и стройках?» решили оперативно. – Придумали фиксированный по цене и единый набор блюд (первое, второе и компот), приготовленных в столовой.

В таком подходе к питанию были, несомненно, свои достоинства. Оптовые закупки продуктов, меньший объем работы по приготовлению, соответственно ниже себестоимость и конечная цена. Возможность накормить много людей, не вдаваясь в личные предпочтения каждого. Записывать, что хочет съесть на обед каждый сотрудник, готовить персонально и по списку выдавать, – работа трудоемкая и неблагодарная. Куда проще раздать наборы готовых порционных обедов в нескольких вариантах (комплексах) в одноразовой посуде, герметично упакованные, со столовыми приборами и салфетками в комплекте. Из «недоработок» можно отметить небольшой выбор блюд. Поэтому угодить всем и каждому было непросто.

Стандартный комплексный обед состоит из четырех блюд: салат, первое, второе блюдо с гарниром, напиток. Десерты и выпечка в набор входят редко, только при индивидуальном заказе. Суть корпоративного питания – это упрощение всего, что связано с заказом и принятием пищи. Хлеб, одноразовые приборы и упаковка уже входят в стоимость комплекса. Объем порций также влияет на цену.

У нас в «Кореане» не совсем стандартные комплексные обеды, отсутствуют первое блюдо и напиток, однако менее сытными они от этого не становятся. В каждом наборе сочетание блюд идеально, чтобы обеспечить всем необходимым сбалансированным набором полезностей. Одно из преимуществ «Кореаны» – порции большие, как и положено в Корее!

Что предлагает «Кореана»?

Организация питания на работе или дома – это должно быть вкусно и… предсказуемо по деньгам. Мы предлагаем корейскую еду из блюд, которые пользуются популярностью, сочетаются по пищевым ингредиентам, подходят для разных вариантов.

Давно известно, что еда в Корее – предмет культа и традиций. Аутентичная корейская кухня – та, которая появилась изначально, а не «придуманная заново». Это яркие, сложные, комбинированные вкусы, оттеняющие друг друга. Огромный арсенал специй и приправ: используются всегда и везде с приемлемой для гостей остротой. Рис – в основе рациона: его подают вместе с овощами и мясом. Квашеные овощи – дополнение к любым кушаньям. Названия блюд сложно воспринимать на слух и быстро запомнить. Чтобы в памяти остались впечатления от корейской еды, ее стоит попробовать.

Исследовав свойства корейской кулинарии, ученые пришли к выводу, что меню из корейских блюд положительно влияет на пищеварение (много клетчатки в составе блюд), регулирует систему кровообращения и сосудистое давление, улучшает работу мозга, стимулирует работу сердца, рационализирует обмен веществ.

В списке популярных кулинарных хитов «Кореаны»

• Пульгоги Нежные и сочные кусочки говядины, маринованные в специальном соусе Пульгоги, слегка сладковатые и островатые, подаются с подушкой из риса вместе с панчанами: кимчи, муэр и тангын-че.

• Чеюк поккымпаб. Ломтики жареной свинины с тушеными овощами (капуста, сладкий перец, морковка) и соусом с пикантными нотками паприки и острым красным перцем, подается с подушкой из риса вместе с панчанами: кимчи, муэр и тангын-че.

• Кимчи поккумпаб. Одно из самых популярных блюд корейской кухни - сочная свинина, жаренная с острой капустой кимчи, подается с подушкой из риса вместе с панчанами: кимчи, муэр и тангын-че.

• Спайси чиккен. Кусочки сочной курицы в кляре, жаренные в остром аутентичном соусе с овощами, подается с подушкой из риса вместе с панчанами: кимчи, муэр и тангын-че.

Вы можете заказать в ресторане Кореана доставку корейских обедов

Комплексный обед от ресторана «Кореана» красиво и аппетитно оформлен. Это хороший презентабельный вариант и для гурманов азиатской кухни и для любителей аутентичной корейской еды.

Преимущества доставки обедов

Доставка обедов в офис – это не роскошь. Питание всухомятку – это и нарушения обмена веществ, и снижение иммунитета, и проблемы с ЖКТ. Голодный всегда думает «чего бы пожевать», а не «как бы поработать». Какие варианты подкрепиться в середине рабочего дня есть у жителя мегаполиса? Их несколько:

• Можно пообедать и дома, но это актуально для тех, кто живет рядом с офисом. В СПб таких немного.

• Можно взять с собой домашний бутерброд. Но такое питание не будет здоровым и рациональным. Как вариант – купить разогретый хот-дог или гамбургер, но пользы от такого обеда еще меньше, чем от «бутерброда с собой», зато цена в разы больше.

• Взять домашний ланч-бокс с обедом. Но… не у всех есть возможность его приготовить, чтобы съесть на работе. Ежедневно возить «лишний вес и объем» тоже не всегда удобно. А микроволновка может быть одна на целую очередь жаждущих подкрепиться.

• Готовые обеды в офисах СПб, которыми руководство обеспечивает сотрудников (иногда конечно, сотрудники покупают обеды сами), одна из составляющих корпоративной культуры. Кейтеринг – выездное ресторанное обслуживание. Некогда простая доставка еды офисным работникам превратилась в вид ресторанного искусства со своими тенденциями, порядками, правилами. Доставка готовых комплексных обедов – одно из направлений кейтеринга. Как правило, одноразовые посуда, столовые приборы и салфетки входят в комплект. Сотрудники офиса избавлены от мойки посуды после еды. Упаковка устойчивая, компактная, удобная. Подходит и для разогрева в микроволновке, но в момент доставки блюдо полностью готово к употреблению, а термобокс длительно сохраняет температуру горячих блюд. Доставляют заказы в оговоренный срок, обычно к началу обеденного перерыва.

Комплексный обед с доставкой из «Кореаны»: обедайте вкусно, разнообразно и с пользой для здоровья

Вкусные аутентичные блюда корейской кухни мы готовим из свежих продуктов от проверенных поставщиков. Предлагаем меню для взыскательных гурманов и просто любителей корейской кухни. Доставляем обеды в офис и на дом, ведь даже в домашних условиях не всегда есть возможность приготовить еду: дедлайны и нехватка времени, ремонт в квартире, недомогание.

Выбрать и заказать комплексный обед от ресторана «Кореана» с доставкой можно единоразово, или на всю неделю. Мы предлагаем разнообразие по калорийности и по составу блюд. Посмотрите кулинарные композиции популярных корейских обедов на нашем сайте. Закажите и оцените ассортимент блюд, свежесть и вкус продуктов, мастерство шеф-повара, оперативность доставки, — мы уверены, вы не пожалеете.

Как заказать комплексный обед в «Кореане», условия оплаты и доставки — смотрите в разделе «Корейские обеды». Остались вопросы? Позвоните нам по телефону +7 (812) 603-47-47. Доставка комплексных обедов по-корейски от «Кореаны» работает каждый день c 11:00 до 22:30.

Читайте другие наши статьи:

• Корейские блюда из риса
• Пулькоги: история «огненного мяса», рецепт пулькоги
• Морская капуста — польза ламинарии, вкусные рецепты
• Что такое кимчи и где его отведать в Санкт-Петербурге
• Кимчи в помощь. Назван продукт, ослабляющий течение COVID-19